WILDHEIDELBEER PANNA COTTA


Rezeptvorschlag

Zutaten

  • 5 dl Sahne
  • 1 dl Milch
  • 3 EL Zucker
  • 1/2 TL Vanillepaste
  • 2 EL frooggies Wildheidelbeere
  • 3 Blätter Gelatine

Zubereitung

Koche Sahne, Milch, Zucker, frooggies Wildheidelbeere und Vanillepaste in einem Topf auf. Das Ganze rund 10 Minuten auf rund 5 dl einkochen. Rühre es immer wieder um, damit nichts anbrennt. Derzeit Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die fertige Sahnemasse durch ein Sieb in einen grossen Massbecher giessen. Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren mit dem Schwingbesen in der Sahnemasse auflösen.

Anschliessend kannst du die Sahnemasse in passende Förmchen füllen und einen Rand von ca. 2 cm freilassen. Zugedeckt über Nacht kühl stellen.

Kurz vor dem Servieren kannst du das Panna Cotta noch mit frischen Beeren dekorieren.

Das Panna Cotta funktioniert auch mit anderen frooggies Fruchpulvern. Vor allem die Beerenpulver geben neben dem fruchtigen Geschmack noch eine tolle Farbe und das ganz ohne künstliche Farbstoffe. 

 

 

[Das brauchst du zu diesem Rezept]

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